Recettes Archive - Nut Expert

Sandwich beurre de cacahuètes et bananes

nutexpert — Thu, 21 Jan 2021 15:05:15 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Sandwich beurre de cacahuètes et bananes

Pour les gourmands qui aiment s’accorder de petits plaisirs simples et intenses, cette recette très simple et très rapide est parfaite. Le mariage de la banane et du beurre de cacahuète est délicieux. N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits pour varier votre plaisir !

Bonne dégustation.

Ingrédients

6-8 cuillères à soupe de pâte d’arachide KAHUET
8 tranches de pain de mie complet
2 grandes bananes mûres coupées en rondelles
2 cuillères à soupe de miel
Un peu de beurre

Préparation

Etaler environ 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide sur chacune des
tranches de pain
Placez les morceaux de banane sur le beurre d’arachide sur 4 tranches et
arroser de miel
Poser une tranche de pain de mie pour faire 4 sandwichs.
Dans une grande poêle à feu moyen placer une noix de beurre
Faire dorer les sandwichs environ 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Couper le sandwich en diagonale et servir chaud

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Tortilla banane-fraise

nutexpert — Thu, 21 Jan 2021 14:55:42 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Tortilla banane fraise

goûter

De savoureuses tortillas à la banane et aux fraises, garnies de beurre de cacahuète… A décliner à l’infini avec vos fruits préférés !

Un véritable régal énergétique !

Bonne dégustation.

Ingrédients - pour 2 pers.

beurre de cuisson
2 cuillères à soupe de pâte d’arachide KAHUET
2 tortillas à grains entiers
1 grande banane mûre, tranchée
4-5 fraises, tranchées
1/4 tasse d’amandes effilées
1/8 cuillère à café de cannelle (si désiré)

Préparation

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Gado gado indonésien

nutexpert — Thu, 21 Jan 2021 09:06:04 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Gado Gado

SALADE

Le Gado Gado est une spécialité balinaise… simplement succulente !

Des légumes, chauds et froids, servis avec une sauce cacahuète.

Une recette exquise, simple à réaliser : succès garanti !

Ingrédients

100 grammes de pâte d’arachide KAHUET
2 grosses noix de macadamia
3 cm de gingembre frais
1 gousse d’ail
1 piment
1/2 petite tomate
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 citron vert
60 ml d’eau (plus ou moins)
125 g de haricots verts
125 g de pousses de soja
250 g de pommes de terre ou une patate douce au choix
100 g de tempeh ou de tofu à votre choix
3 œufs
1/2 concombre
1 tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Coupez les pommes de terre ou la patate douce et faites les cuire dans une eau bouillante ou à la cocotte minute
Cuire les œufs 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante
Épluchez et coupez les haricots verts en deux, blanchissez-les 3 minutes dans une eau bouillante salée
Coupez le tempeh ou le tofu en lamelles et faites-le frire dans l’huile d'olive
Coupez le concombre en lamelles, ainsi que la tomate en tranches
Mixez la pâte d'arachide avec les noix de macadamia, le piment, le gingembre râpé, la demi tomate épépinée jusqu’à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les sauces soja, un peu d’eau et de jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et presque fluide en ajoutant de l'eau le cas échéant
Faites chauffer la sauce doucement dans une poêle
Servez les légumes: pommes de terre et haricots tièdes, concombre, tomates pousse de soja, ainsi que le tempeh ou le tofu, et les œufs coupés en deux avec la sauce . Régalez-vous sans plus attendre en mélangeant bien tous les éléments ensemble

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Brochettes de blancs de poulet sauce Satay

nutexpert — Thu, 21 Jan 2021 08:50:22 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Brochette de blancs de poulet sauce Satay

Viandes

Un recette simple et originale qui vous fera voyager !

Le Satay est une sauce à la cacahuète originaire d’Asie du Sud-Est.

Elle accompagne à merveille le poulet. La touche de fraîcheur apportée par la coriandre vient compléter avec brio cet équilibre gustatif pour le plus grand plaisir des papilles. A essayer absolument !

Ingrédients

2 blancs de poulet
150 ml de lait de coco
4 c. à soupe de pâte d’arachide KAHUET
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
1 gousse d’ail
1 morceau de gingembre de 12cm
3 c. à soupe d’huile de tournesol
1 c. à soupe de curry en poudre
coriandre fraîche

Préparation

Découpez le poulet en morceaux , placez-le dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile et le curry, mélangez et mettez au frais
Dans une casserole, mettez 1 cueillère à soupe d'huile, la gousse d'ail et le gingembre hachés, faites revenir 1 minute, puis ajoutez le sirop d'érable, la sauce soja, puis la pâte d'arachide et le lait de coco, mélangez bien 3 minutes
Enfilez les morceaux de poulet sur des petites brochettes, puis faites les dorer dans une poêle légèrement huilée pendant 10 minutes en les retournant toutes les 3 minutes
Servez avec la sauce à part, et de la coriandre émincée

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Flocons d’avoine banane et beurre de cacahuète

nutexpert — Thu, 21 Jan 2021 08:34:16 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Flocons d'avoine à la banane et à la pâte de cacahuète

DESSERT

Pour le petit déjeuner ou le goûter, cette recette très simple de flocons d’avoine à la banane et pâte de cacahuète ravira les petits et les grands.

Réalisée en 10 minutes seulement, elle rassemble de multiples vertus nutritives.

Un véritable régal énergétique !

Bonne dégustation.

Ingrédients

2 tasses de flocons d’avoine
4 tasses d’eau
2 bananes coupées en rondelle
1/4 tasse d’amandes effilées
2 cuillères à soupe de pâte d’arachide KAHUET
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
1 pincée de sel

Préparation

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition
Réduisez le feu à faible intensité et ajoutez les flocons d'avoine et le sel
Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'avoine soit tendre et ait absorbé la plus grande partie de l'eau
Ajoutez les bananes, le pâte d'arachide, les amandes et le sirop d'agave et remuez pour incorporer uniformément
S'il vous semble que les flocons d'avoine sont trop épais, ajoutez un peu de lait

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Patates douces à l’arachide

nutexpert — Tue, 12 Jan 2021 15:33:19 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Patates douces à l'arachide

PLATS

Quelle originalité que ce plat que vous pourrez servir en salade ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Le goût so sweet de la patate douce s’accompagnera à merveille de la vinaigrette au paprika et des oignons verts pour un plat toute en goûts et en couleurs.

Ingrédients - 4 pers

2 cuillères à soupe de pâte d’arachide KAHUET
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile de colza
1 cuillère à café de paprika
2 oignons verts finement hachés
2 patates douces (environ 500 g)
Persil haché ou coriandre haché et quelques cacahuètes salées pour décorer si vous le souhaitez
Poivre et sel

Préparation

Couper les patates douces en dés et les cuire - La cuisson des dés de patate douce est préconisée à la cocotte minute 5 min ou à l'eau 20 min après ébullition
Dans un bol, mélangez avec un fouet le beurre d'arachide, le vinaigre de cidre, le miel, l'huile de colza.
Saupoudrer de paprika. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajoutez 1/2 cuillère à café d'eau à la fois jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Incorporer délicatement les oignons verts et les patates douces préalablement cuites.
Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre noir.
Garnir de coriandre ou de persil haché et d'arachides grillées.

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Sauce Satay

nutexpert — Tue, 12 Jan 2021 14:48:22 +0000

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Sauce Satay

Sauces

Originaire d’Asie du Sud-Est, la sauce Satay ou Saté est un condiment délicieux qui se marie aussi bien à la viande qu’au poisson. Elle est aussi utilisée en dip pour des nems ou rouleaux de printemps, ou encore en marinade.

C’est une sauce aux cacahuètes ou aux arachides crémeuse et goûteuse qui agrémentera vos plats plus le plus grand plaisir de vos papilles.

Ingrédients

1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de fenouil
2 gousses d’ail écrasées
100 grammes de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de sirop de riz (ou 1 cuillère à café de sucre roux ou de miel)
1 piment vert épépiné et haché fin
150 g de crème de coco dilués dans 50 cl d’eau chaude
3 cuillères à soupe de jus de citron vert

Préparation

Chauffer le wok à feu vif, puis y mettre les 3 épices écrasées et remuer pendant 2 minutes
Ajouter l'ail, le beurre de cacahuète, le piment, le lait de coco, et le sucre (ou sirop ou miel). Bien tourner et cuire 7/8 minutes à feu moyen.
Ajouter le jus de citron
Garder au chaud pendant la préparation du plat

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Smoothie chocolat et pâte d’arachide

nutexpert — Mon, 11 Jan 2021 11:01:56 +0000

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Smoothie au chocolat et à la pâte d'arachide

DESSERT

Un délicieux smoothie énergétique et sain, original et délicieux !

Très riche en protéines, cette boisson est idéale pour récupérer après une séance de sport.

Faites le plein de protéines en vous régalant !

Ingrédients

1 cuillère à soupe de pâte d’arachide KAHUET
1 banane mise au réfrigérateur, épluchée et coupée en rondelles
3 cuillères à soupe de poudre de cacao
180 g de yaourt à la grecque ou brassé nature
100 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable

Préparation

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Cookies au beurre de cacahuète

nutexpert — Mon, 11 Jan 2021 10:58:13 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Cookies au beurre de cacahuètes

DESSERT

Découvrez ou redécouvrez ce grand classique : les cookies au beurre de cacahuète.

Le beurre de cacahuète apporte cette note salée irrésistible et sublime le goût traditionnel du cookie.

Une recette savoureuse à essayer et à adopter !

Sans gluten

Ingrédients - 15 cookies

200 g de farine
200 g de pâte d’arachide KAHUET
160 g de sucre
1 oeufs
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Mettre la farine, le beurre de cacahuète et le sucre dans un récipient, rajouter le sel et mélanger avec une cuillère en bois
Rajouter l'œuf et remuer jusqu'à obtention d'une pâte
Déposer sur une plaque de four recouverte par un papier cuisson des portions de pâtes équivalentes à une tomate cerise et mettre au four chaud
Cuire pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre plus clair
Refroidir sur les plateaux pendant 10 minutes
Conserver dans un bocal à biscuits jusqu’à 3 jours

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Poulet sauce cacahuète

nutexpert — Mon, 11 Jan 2021 10:42:32 +0000

Les délicieuses recettes de Nut Expert

Poulet sauce cacahuète

Viandes

Ce plat à la fois relevé et doux est très facile à réaliser.

Les saveurs cacahuète, lait de coco, gingembre et épices se marient à merveille pour un équilibre parfait.

Un plat délicieux et savoureux qui fera voyager vos convives sous d’autres latitudes !

Ingrédients - 4 pers.

3 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 blancs de poulet sans peau et coupés en morceaux
100 grammes de pâte d’arachide KAHUET
1 gousse d’ail écrasée
2 piments rouges finement hachés
2 cuillères à café de gingembre râpé
2 cuillères à café de Garam Massala en poudre
400 g de purée de tomates
400 ml de lait de coco
1 petit bouquet de coriandre ou 1 cc de coriandre en poudre
Riz basmati

Préparation

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle profonde à feu fort
Faire revenir le poulet et baisser le feu une fois le poulet doré puis laisser cuire en retournant pendant 6-8 minutes
Mettre le poulet une fois cuit et doré sur un plat
Faire revenir l'ail, le piment et le gingembre dans une cuillère d'huile d'olive pendant 1 minute et rajouter le Gram Massala
Faire cuire une minute addtionnelle en remuant
Incorporer le beurre d’arachide, le lait de coco et les tomates et porter à ébullition
Ajouter le poulet dans la poêle et intégrer la coriandre hachée
Cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que la sauce s’épaississe
Servir avec du riz basmati

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