Les délicieuses recettes de Nut Expert
Blancs de poulet mode Mafé
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
Revisitez le traditionnel poulet Mafé africain à base de pâte d’arachide, à la sauce Kahuet !
Venu tout droit du Mali et du Sénégal, ce plat savoureux et fondant est une recette originale et facile, qui vous fera voyager.
La sauce crémeuse et le doux parfum de cacahuète en font un délice pour les papilles des petits et grands gourmets.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 500 g de blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 boîte de concentré de tomates (150 g)
- 200 grammes de pâte d’arachide KAHUET
- 3 carottes
- 2 patates douces
- 2 cubes de bouillon
- poivre et sel
Préparation
- Faire revenir les blancs de poulet dans l'huile d'olive.
- Lorsque le poulet est légèrement coloré, ajouter l'oignon émincé.
- Quand les oignons sont brunis, incorporer le concentré de tomates.
- Verser 1 litre d'eau dans lequel vous aurez préalablement dilué les cubes de bouillon.
- Incorporer les carottes et les patates douces coupées en dés.
- Ajouter la pâte d'arachide et laisser mijoter 20 minutes.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Servir avec du riz blanc.
